中聯油脂的大豆沙拉癌驗出致癌物波及各縣市，台北市長蔣萬安呼籲中央建立跨縣市食安平台，強調資訊應公開透明，卻被綠營批評「卸責」、「推給中央」。台北市政府副發言人魏汶萱今天（7日）接受中廣新聞網《千秋萬事》主持人王淺秋專訪時強調，北市府呼籲中央的前提是，台北市教育局、衛生局產發局等各個局處都已經做了包含追查、稽查廠商、用最快速度公開透明資訊給大家等事情；她也反問，難道問題油只賣給台北嗎？
毒油風暴持續擴大，衛福部食藥署昨天表示，目前受影響業者更新至360家，但食藥署長姜至剛一開始說「第2層油品的製造業者也是受影響的無辜受害者」，所以中央並不會公布名單，引起社會輿論譁然。魏汶萱強調，這讓民眾無法接受，廠商一定有他們的救濟管道，但人民何辜？民眾有知的權利，中央一開始蓋牌是不可取的，第一時間就應該公布透明資訊，對人民才是最好的交代，才是負責任的政府。
毒油事件從食安議題延燒至政治攻防，在野陣營要求總統道歉、行政院長下台。面對外界關注，總統賴清德昨天首度表態，提出4項要求並強調「該究責就要究責」，絕不寬貸。魏汶萱梳理時間軸：7月1日食藥署派員跟台中市食安處一起去稽查廠商，7月2日行政院會卻沒有提到這個問題，7月5日才公開第2層波及的257家下游食品與餐飲業者名單，讓人覺得中央在很多事情已經慢半拍。
魏汶萱指出，大家都擔心，是不是已把致癌油吃下肚？蔣萬安7月5日在臉書對中央提出4大呼籲，要求中央立刻公布名單、成立資訊專區、全面清查上游、重建源頭管理機制，北市府也啟動跨縣市合作，比中央更快速成立線上食安專區，只要有通報就立即公布，這些都是中央一開始就要做的事。
至於預防性下架措施，中央原先要求使用問題油比例達20％以上的二級加工食品才需下架，引發質疑聲浪，之後才調整相關作法。魏汶萱指出，此舉增加全台稽查人員工作上的困難度，讓地方無所適從，台北市政府採取更嚴格標準，只要使用到問題油品的加工食品，不論比例高低，一律先預防性下架。
食藥署應對毒油案引發批評聲浪，對賴清德說要究責，魏汶萱表示，大家想說難道是要對食藥署究責嗎？從賴清德話語脈絡，應該是要對廠商究責，而馬政府時代也有油相關的食安事件，當時時任民進黨發言人黃帝穎要求總統馬英九公開道歉，要求時任行政院長江宜樺為食安失職負起政治責任、辭職下台，還批評政府怎麼可以把責任推給民眾？現在的高雄市長陳其邁，也曾在立法院質詢江宜樺時要求他向台灣人「謝罪」。
針對綠營批評「呼籲中央就是推給中央」，魏汶萱反擊，當年擔任台南市長的賴清德也要求中央政府針對頂新黑心油案召開國安會議，呼籲中央隨時跟人民報告稽查最新進度，還痛批馬政府怎麼可以「以拖帶騙」，魏汶萱強調，賴清德那時候講的話，民進黨現在成為執政黨有沒有做到，這是會被大家檢驗的。
