屏東縣百威食品公司遭查出以工業用雙氧水漂白豬大腸，黑心產品流入台北、桃園、高雄及屏東等地市場，波及多家業者。衛福部食藥署昨指該案情節重大，衛福部長石崇良今天（8日）指出，已核准開罰，會立即發出裁罰書，依《食品安全衛生管理法》最高裁罰額度計算，金額將超過5000萬元。
食藥署此前指出，百威食品涉嫌以工業級雙氧水漂白豬大腸及小腸，製成「B級大腸」、「白小腸」等產品販售。該公司位於屏東縣萬丹鄉，9月下旬遭屏東縣政府衛生局突擊稽查，現場發現大批未標示用途之雙氧水桶及漂白後的腸製品。經檢驗確認，所使用的雙氧水濃度高於食品級標準，屬違法使用工業用化學物質。
石崇良今天說，此案違規情節嚴重，影響層面廣泛，「今天就會發出裁罰單」，依照食安法第47條及第49條規定，將處以最高倍數罰鍰，預估金額超過5000萬元。他並要求地方政府持續清查相關流向與販售業者，避免問題產品再度流入市場。
百威公司產品銷往北、中、南多處地區。台北市部分全數流向寧夏市場一間陳姓業者，初估達1.3公噸。經北市衛生局複查銷貨單，發現同筆訂單重複登錄，實際購入數量為674公斤，目前已全數下架封存，尚未流入市面。
桃園市、高雄市及屏東縣衛生局也同步啟動追蹤，共計追回並封存逾2公噸產品，持續抽驗中。
屏東縣衛生局表示，百威食品長期以冷凍腸製品供應各地攤商與加工業者，是地方重要食品供應鏈之一。該案除依《食安法》第15條禁止使用非食品用化學物質外，並涉違反標示管理規定，已移請檢調偵辦。若確認有意圖販售不法食品，負責人恐面臨最高7年徒刑及罰金。
高雄市衛生局表示，經追查發現，轄內一家火鍋食材業者曾進貨百威食品供應的豬腸約300公斤，目前全數封存並送驗。桃園市衛生局也公布，桃園地區約有200公斤問題產品，均未供應餐飲業。屏東縣政府則已勒令百威公司停工，進行後續稽查與環境清消。
