來自台南的青年黃安農，在大陸新零售巨頭盒馬鮮生（Hema）擔任烘焙品類研發採購，以「盒馬許光漢」暱稱聞名。《中新網〉近期報導台青在大陸故事時指出，這位年近30歲的台南小伙子，以創新思維和對烘焙的熱情，將童年記憶中的台灣味融入新品研發，成功打造多款爆款甜品，為盒馬的烘焙品類注入新活力。
黃安農在盒馬網上小名「西慶」，寓意每天如慶祝般快樂。他入職盒馬前，在原職場感到發展受限，渴望挑戰更大的平台。盒馬獨特的新零售模式吸引了他，這家以上海為起點的零售企業，以懸掛鏈物流和30分鐘到貨的極速配送聞名，連台媒也曾報導其創新模式。黃安農說，盒馬的「敢為天下先」精神，讓他能在烘焙這一明星品類中盡情發揮創意。
在盒馬烘焙研發中，黃安農的腦無論上班下班都在轉。他以台南新營的傳統小吃為靈感，開發低糖版新品，保留童年記憶中的味道，成功喚起消費者的情感共鳴。另一款布朗尼更是一鳴驚人，上市首月創下600萬元人幣的銷售佳績，相當於每店每日賣出20多盒。然而，成功背後也伴隨挑戰。黃安農坦言，入職前半年曾因多款產品未通過內部審核而感到沮喪，但他迅速調整心態，學會從失敗中總結經驗，終在半年後「開竅」，讓新品研發步上正軌。
盒馬的烘焙市場競爭激烈，黃安農形容為「360度環繞式競爭」。他經常走訪上海街頭，試吃新品，尋找靈感。上海作為消費趨勢的風向標，新品汰換速度極快，他必須時刻保持敏銳洞察力。黃安農笑稱，研發過程「捲而不自知，但很快樂」，同事間相互激勵，共同打造爆款。他還將新品分享給同事、朋友，甚至台灣來的父母，驕傲地展示自己的成果。
談及兩岸關係，黃安農感慨上海與台灣地理與文化親近。小學時參觀東方明珠，他看到標誌寫著「台灣在680公里外」，讓他感受兩岸的緊密連結。他希望兩岸交流能更進一步，讓大陸同事有機會到台灣旅遊，體驗當地文化。展望未來，黃安農認為盒馬的烘焙市場已達千億規模，未來更將邁向萬億級藍海。他立志成為「更懂產品的產品經理人」，持續創新，將更多台灣元素推向國際市場。
