中聯油脂爆發食用恐致癌之後，台中地檢署22日發動第2波行動，帶回中聯公司陳姓廠長等3名被告訊問及調取公司資料，今（23日）凌晨複訊後，為防止勾串證人，依違反《食安法》聲押禁見陳姓廠長，其餘2人各以新台幣100萬元交保。
中檢23日表示，中檢偵辦中聯油脂公司油品致癌物超標案，前於9日對中聯公司、福壽實業公司、福懋油脂公司及泰山企業公司等處執行搜索。
檢方經持續分析扣案資料及相關人員供述，為進一步釐清中聯公司於發現原料、製程及產品異常後處置情形及相關人員責任，22日再指揮調查局台中市調查處、保安警察第四總隊，再前往中聯公司陳姓廠長、精油課江姓襄理及品研課陳姓副課長等3名被告處所執行搜索。
檢方並通知中聯公司油品製程及品管人員共9人到案，與3名被告進行對質，除查扣相關人員行動電話、雲端資料及其他電子設備等證物外，並同步調取中聯公司製程報表、異常通報紀錄、原料進口及產品資料，以及遭檢出苯駢芘超標的7批沙拉油銷售明細，進一步勾稽問題油品原料來源、生產及銷售時間、製程監控、紀錄內容與銷售流向。
經檢方研析扣案證據，及被告與證人供、證述後，認定陳姓廠長等3人涉犯《食品安全衛生管理法》罪嫌重大；其中陳姓廠長有事實足認為有湮滅、偽造證據及勾串共犯、證人之虞，有羈押原因及必要，向法院聲請羈押禁見，其餘2名被告各以100萬元交保。
檢方表示，將持續就到案人員陳述、扣案數位證物及調取資料進行交叉比對，深入追查問題油品原料採購、生產製造、品質檢驗、異常處理及銷售流向，並釐清相關人員有無隱匿異常、製作不實紀錄或違法出貨等情事，追究相關刑事責任。
此案爆發以來已超過3周，也衍生致癌油問題、地方與中央的權責區分等議題。為護食安，台北市長蔣萬安號召民眾於7月25日上凱道，向賴政府討個說法。
