民進黨政府放寬美國進口加工馬鈴薯檢疫規定，發芽馬鈴薯不再整批退運，而是送至指定加工廠進行選別後再使用，衛福部、農業部則強調檢疫與食安「雙重把關、接力把關」，但不只引起國人食安恐慌，就連農民都憂心，政府與其拍影片釋疑，不如不要進口，讓國人的健康承受風險。嘉義縣六腳鄉農會也擔心，馬鈴薯大量進口，將衝擊本土馬鈴薯產業，應盡量避開本土農作物的產季。
農業部防檢署今年2月公告實施「美國產加工用馬鈴薯輸入檢疫條件」。衛福部、農業部一同釋出由石崇良、陳駿季兩位部長共同拍攝的影片，兩人齊啃洋芋片，強調檢疫與食安「雙重把關、接力把關」。但石崇良日前面對立委多次質詢「發芽馬鈴薯究竟能不能吃？」都未正面回應，僅表示，龍葵鹼確實加熱也難去除，不過，馬鈴薯發芽與否，與所含龍葵鹼濃度多寡「並無絕對關聯性」。
根據《中時新聞網》報導，曾種過馬鈴薯的邱姓農民質疑，明知有風險，為何還要進口？現在大家最擔心這種發芽馬鈴薯會進到食品加工廠，做成年輕人、小朋友喜愛的洋芋片，恐影響下一代的健康，建議政府與其拍影片釋疑，不如不要進口，讓國人的健康承受風險。
依照農業部網站資料顯示，本土馬鈴薯主要生產區域以台中市、雲林縣及嘉義縣一二期稻作間的水田作為生產據點，其中以雲林縣斗南地區栽培面積最大，其次分別為台中縣豐原、嘉義縣溪口及台南縣下營等地區，六腳鄉約有300甲種植面積，算當地大宗作物。
嘉義縣六腳鄉農會陳宥樺總幹事表示，因正值本土馬鈴薯生產空窗期，美國馬鈴薯輸台規定放寬暫時看不出影響，但農民多數擔心一旦因此造成進口量增加，無疑會衝擊本土馬鈴薯的生產，特別是近年馬鈴薯行情不算太好，去年中部產區已從原本一年兩季生產變一季。
陳宥樺說，雖農民多與知名食品廠契作，但食品廠只收特定規格的馬鈴薯，剩下就留在田間，市場價格好，農民多少會撿去賣，價格太差的話，放在田裡也沒人要。陳宥樺說，農民擔憂如大量進口，恐影響收購價格，希望能調配進口量，要進口可以，但應盡量避開本土農作物的產季，以免影響農民生計。
而衛福部、農業部臉書貼文底下，網友怒批：「詐騙集團能不能別出來做秀了」、「有進口萊豬但是沒看過標美豬的，現在要我相信你們鬆綁的政策？，你們這麼認真，蘇丹紅這件事怎麼說？」、「從檢到驗證後檢調都是自己人？」、「自己本土的優質農產不好好推廣，然後吃遠渡重洋不確定的給國人吃，您們這些官啊幹什麼吃的」、「請問龍葵鹼濃度從0ppm開放到200ppm 時 馬鈴薯發芽到什麼狀態？」、「美國附屬單位」。
