「感覺這裡的空氣都是甜的，讓人心情很好。」遊客趙佳（化名）深吸一口巧克力博物館內的空氣感歎道。
最近，在天安門廣場以南的前門商圈，開了一家北京巧克力博物館。該館開業後，迅速成為北京新晉網紅打卡地，週末不少人帶著孩子參觀遊覽。該館籌備歷時3年，總巧克力用量近50噸。因巧克力用量很大，館內彌漫著巧克力的甜蜜氣息。
博物館共兩層，一層設有大型巧克力藝術品欣賞與可哥知識探索等功能區；二層則設置了體驗區與售賣區，民眾可觀摩巧克力的製作過程，選購糖葫蘆、屋脊獸、故宮、天壇、長城等具北京地方特色的各類創意巧克力。
館中最引人注目的，莫過於以巧克力製作的中國龍、長城、北京中軸線、盤龍藻井等具有代表性的城市文化地標，吸引眾多參觀者拍照打卡。
「騰空九天」是以白巧克力為原料的中國龍造型工藝品，巧克力總用量達22噸，由巧克力工藝師花費三個月才製作完成。寓意“天地之軸時空之脊”的北京中軸線巧克力工藝品，長近8公尺，工藝師按照真實比例，精巧複刻永定門、正陽門、天安門、故宮、景山、鐘鼓樓等中軸線上的標誌性建築。
趙佳對記者說：〈展品很精細，連動物的毛髮都根根分明。不過我很好奇那麼大的龍是怎麼做的，要有現場製作展示讓我開開眼就好了〉。
除了大型巧克力工藝品，館內還有巧克力製作的金甌永固杯、明孝端皇后九龍九鳳冠、商婦好青銅鴞尊等小型展品，工藝精美，十分逼真。
遊客王芳在展品前駐足拍照，「太不可思議了，在這裡看到了巧克力的另一種表現形式。以巧克力複刻文物古跡，聞著巧克力的香味，感受展品背後的文化底蘊，這樣的體驗很新奇」。
巧克力藝術畫廊則展示用巧克力複刻的中西方藝術傑作，令人感受食物與藝術的跨界融合。在館內的「可哥標本與聞香區」，遊客還可探索可哥知識，直觀瞭解巧克力的「前世今生」，並感受可哥、胡椒等各種風味香料的味道。
據工作人員介紹，巧克力易融化，為防止展品腐敗、變質，館內採用恒溫系統，保證室內溫度適中，並定期對展品進行修補。
總體上，這家北京巧克力博物館帶給參觀者們新奇體驗。不過，也有遊客認為，該博物館商業味道較重，更適合打卡拍照和購買消費，對巧克力相關知識的傳承普及還可以做得更好。
據悉，大陸多個城市都設有巧克力博物館。上海寶山區的巧克力博物館，用巧克力複刻動態《清明上河圖》長卷，巧妙聯結世界風味與中國傳統文化。並且，館內陳列了從古老研磨石器到近代工業生產線的各類巧克力生產設備，構成一部立體的食品工業發展史。西安的巧克力博物館則有巧克力版兵馬俑，可哥脂浮於表面，呈現發白的自然做舊效果，還原兵馬俑質感。
