美國疾病控制與預防中心（CDC）表示，一場與加州雞蛋分銷商召回的雞蛋相關的沙門氏菌（Salmonella）疫情，已導致美國至少7個州超過79人感染。
綜合美國《有線電視新聞網》（CNN）與《美國廣播公司》（ABC）報導，根據美國食品藥品監督管理局（FDA）發出的召回通知，奧古斯特蛋品公司（August Egg Company）於上周五（6日）宣布召回170萬打（超過2040萬顆）無籠養殖及有機認證的棕色雞蛋，這些雞蛋可能已受到沙門氏菌污染。召回的雞蛋涉及多個品牌，並銷往亞利桑那州、加州、伊利諾州、印第安納州、內布拉斯加州、新墨西哥州、內華達州、華盛頓州及懷俄明州的餐廳與零售商，包括沃爾瑪（Walmart）在內的多家連鎖通路。
CDC報告指出，截至目前，已有79人因食用受污染雞蛋而感染，其中21人需住院治療，幸無死亡病例。FDA警告，沙門氏菌可能對幼童、體弱者、老年人及免疫系統較弱者造成嚴重甚至致命的感染。健康人士感染後則可能出現發燒、腹瀉、噁心、嘔吐及腹痛等症狀。
Salmonella Outbreak: 79 people sick in 7 states with 21 hospitalizations. Eggs were sold by August Egg Company & include organic and cage free brown varieties.
— CDC Emerging Infections (@CDC_NCEZID) June 7, 2025
See the notice for full details: https://t.co/97LjSXlDXb pic.twitter.com/HCMCZANWXP
奧古斯特蛋品公司發表聲明表示：「目前公司已暫停銷售新鮮雞蛋。過去30多天來，我們自願將雞蛋轉送至蛋品加工廠進行巴氏滅菌（pasteurizes），確保消滅任何潛在的食源性病原體」。該公司強調，當內部發現問題後，立即將所有雞蛋轉送至巴氏滅菌設施，並由其食品安全團隊展開嚴格內部審查，以制定未來的預防措施。公司承諾：「我們致力於全面解決此事，並採取所有必要措施，確保類似事件不再發生。」
《CNN》指出，專家呼籲民眾提高警覺，檢查家中或商家是否持有受召回的雞蛋。CDC建議，消費者應立即丟棄或退回購買的召回雞蛋，以避免健康風險。民眾如有相關雞蛋，應立即停止食用，並與購買商店聯繫退貨事宜。衛生當局也提醒，保持良好衛生習慣，如徹底清洗與雞蛋接觸的器具，能有效降低感染風險。
